Vous cherchez à investir dans un hachoir à viande pour votre cuisine professionnelle, sans pour autant impacter votre budget ? Dans ce cas, le marché de l’occasion est une bonne solution. Mais comment choisir un hachoir à viande professionnel d’occasion ?
Hachoir à viande professionnel occasion : Trouvez le meilleur hachoir d’occasion pour votre cuisine professionnelle
Que vous fassiez le choix d’un hachoir professionnel neuf ou d’occasion, il est important de prendre en compte plusieurs critères avant l’achat. Nous allons vous les détailler dans cette rubrique, afin que vous puissiez y voir plus clair.
La première question que vous pouvez être amené à vous poser concerne le choix entre un hachoir électrique ou manuel. Tout dépend de votre fréquence d’utilisation et de la quantité de viande à hacher. En effet, un modèle électrique va vous permettre d’avoir un meilleur rendement, tout simplement du fait de sa puissance. De ce fait, si vous devez hacher régulièrement de la viande, comme dans le cadre d’une boucherie ou d’un restaurant proposant des steaks tartares, la réponse est évidente.
Si vous optez pour un hachoir électrique, vous devez également vous intéresser à la puissance de l’appareil. Pour cela, regardez ce qu’il en est au niveau de la quantité produite à la minute. Nous vous conseillons d’avoir un hachoir capable de produire 2 kg de viande par minute.
La facilité de nettoyage du hachoir doit aussi retenir votre attention. Autant ne pas perdre de temps dans l’entretien de votre hachoir. De plus, pour des raisons évidentes d’hygiène, votre appareil se doit d’être parfaitement propre. Renseignez-vous donc sur la manière de le démonter. Privilégiez également l’acier inoxydable. Non seulement, cela se nettoie rapidement, mais en plus, il s’agit d’un matériau robuste.
La marque de votre hachoir est aussi un point important, d’autant plus que vous faites un achat d’occasion. Vous pouvez donc vous permettre de choisir une marque réputée (que vous n’auriez pas pu vous payer neuf), afin de vous assurer de ne pas avoir à changer au bout de quelques mois seulement. Cela a aussi son importance au niveau des pièces de rechange. Il serait dommage de ne plus trouver de pièces détachées par la suite. Un service client de qualité et durable est donc à privilégier.
Comme vous le voyez, vous ne devez pas uniquement vous intéresser à votre budget, même si évidemment cela reste un point important. N’hésitez donc pas à consulter des comparatifs en ligne, pour sélectionner un modèle de hachoir correspondant à vos besoins. Si vous le souhaitez, vous pouvez découvrir nos services en cliquant sur ce lien. Ensuite, il ne vous restera plus qu’à consulter les offres d’occasion disponibles. Cela peut être un site mettant en relation des professionnels de la cuisine de manière directe, ou en passant par un site proposant du matériel de cuisine reconditionné. Avec ce dernier choix, vous profiterez d’un hachoir révisé, propre et sous garantie, ce qui peut être une bonne chose, puisque vous envisagez un achat d’occasion.