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Les recettes thermomix : comment réaliser un risotto ? La recette !

En matière de risotto thermomix, il est vraiment possible de réaliser une merveille. Je vais vous donner ma recette risotto thermomix pour ravir toutes les papilles. Cette recette thermomix risotto est simple à faire et vous verrez qu’avec un risotto aux cepes thermmomix, vous ferez des miracles !

Risotto thermomix champignons

1 échalote – 40 g d’huile d’olive – 200 g de riz à risotto – 120 g de champignons de Paris – 50 g de parmesan râpé – 1 c. à soupe de crème fraîche – 700 g d’eau – 1 cube bouillon de légumes – sel, poivre – ciboulette ou persil

Éplucher l’échalote. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Mettre l’échalote dans le bol et mixer 5 sec. / vit. 5. Ajouter l’huile d’olive et régler 3 mn / varoma / vit. 1. A la sonnerie, ajouter le riz et programmer 5 mn / 100° / vit. 1. Ajouter l’eau, le bouillon cube, les champignons et programmer 20 mn / 100° / sens inverse / vit. mijotage. A la sonnerie, égoutter le contenu du bol. Verser le riz dans un saladier. Ajouter la crème, le parmesan et les aromates de votre choix.